Ein schnell zubereitetes und erfrischendes Sommergetränk:
200g Himbeeren frisch gepflückt mit etwas Honig,
Ingwer und Vanillezucker pürieren.
500g stichfestes Joghurt und eine Messerspitze Kardamom dazugeben
und noch einmal mit dem Pürierstab durchrühren.
Himbeerjoghurt durch ein Sieb streichen, damit die Kerne zurückbleiben.
Lassi je nach Geschmack mit Staubzucker nachsüßen
und sehr kalt servieren.
Schönes Wochenende.
Und: Habt es fein.
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