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Rezept: Galette mit Nektarinen – ohne Kuchenform backen

2. September 2024

sinnenrausch.diy

Herbstleuchten im (Einmach)Glas Ein, zwei Blätt

Herbstleuchten im (Einmach)Glas

Ein, zwei Blätter Farn müssen jedes Mal mit, wenn ich im Wald spazieren war. Ich leg sie dann daheim zwischen zwei dicke Bücher zum Trocknen und verwende sie dann für die verschiedensten DIY's.

Jetzt im September liebe ich besonders ihre Farbe. Perfekt für das Herbstleuchten im Glas. 🤎

Ich wünsch euch einen schönen Mittwoch!

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Kaum gibt's die ersten Kürbisse zu kaufen, ist er

Kaum gibt's die ersten Kürbisse zu kaufen, ist er mein persönliches kulinarisches Herbst - Must Have: der Kürbis Gewürz Sirup! 🎃

Beinahe täglich kommt er auf Waffeln, im morgendlichen Müsli oder als Pumpkin Spice Latte zum Einsatz. Und das Beste: der Sirup ist kinderleicht selbst zu machen!

DAS IST DRIN:

500 g Kürbispüree (aus Hokkaido, Butternut oder einer anderen Kürbissorte)

300 g Zucker

240 ml Wasser

1 Zimtstange

1 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/2 Teelöffel gemahlene Nelken

1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

SO EINFACH GEHT'S:

Den gewaschenen Kürbis halbieren, aushöhlen und in kleine Stücke schneiden. Beim Hokkaido-Kürbis könnt ihr die Schale mitessen. Die Kürbisstücke in einem Topf mit wenig Wasser geben und ca. 15-20 Minuten weichkochen. Restliches Wasser abgießen und die weichen Kürbisstücke zu einem glatten Püree pürieren.

Das Kürbispüree mit den restlichen Zutaten in einen großen Topf geben und einmal aufkochen.

Die Hitze reduzieren und die Mischung weitere 20-30 Minuten köcheln, bis der Sirup eindickt und die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Zimtstange entfernen und nach Belieben Vanilleextrakt hinzufügen.

Tipp: Ich füge noch ein, zwei Löffel Zitronensaft hinzu. Da der Kürbis im Geschmack eher "dumpf" ist, verträgt der Sirup die Säure ganz gut. Außerdem leuchtet die Farbe dann noch viel intensiver.

Den heißen Sirup in sterilisierte Glasflaschen füllen und fest verschließen.

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Gut gewickelt: 🧶 Diese einfachen Deko-Kürbiss

Gut gewickelt: 🧶

Diese einfachen Deko-Kürbisse könnt ihr ganz einfach und unkompliziert nachmachen.

Vielleicht habt ihr ja auch schon alles zuhause, was ihr dafür braucht: 👇

- leere Küchenrolle
-Jutegarn in eurer Wunschfarbe
- Heißklebepistole
- Schere
- kleines Stück Ast

Viel Spaß beim Kreativwerden! 🎃

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Letztes Jahr habe ich diese hübschen Herbstblätt

Letztes Jahr habe ich diese hübschen Herbstblätter aus Kaffeefiltern gebastelt und sie sehen (wie erwartet 😄) immer noch schön aus! 😍

Perfekt, um trotz des winterlichen Wetters gerade etwas Herbststimmung in die vier Wände zu bringen.

Wer hat Lust, die Herbstblätter auszuprobieren? ✂️🍂

👉 Die Anleitung und die Vorlage findet ihr wieder im Blog!

Ich wünsch euch allen einen schönen Samstag!🤍

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